por Chrétien Pierre Schatorie | Mar 19, 2024 | Uncategorized
Resaltando el Sabor: La Importancia de los “Dry Rubs” en la Barbacoa Texana La barbacoa texana es una tradición arraigada en la cultura culinaria del estado, y los “dry rubs” desempeñan un papel fundamental en su distinción y delicia. Estos...
por Chrétien Pierre Schatorie | Feb 13, 2024 | Productos, Uncategorized
La base de una gran salsa BBQ no es un ingrediente específico, sino un equilibrio armonioso de notas dulces, ácidas, saladas y ahumadas. Esta base le servirá de lienzo para pintar su propia obra maestra de sabor. Exploremos los componentes clave. Dulzor – A base...
por Chrétien Pierre Schatorie | Feb 9, 2024 | Consejos, General, Uncategorized
La barbacoa texana es una tradición arraigada en la cultura culinaria del estado, y los “dry rubs” desempeñan un papel fundamental en su distinción y delicia. Estos condimentos secos, una mezcla cuidadosamente seleccionada de especias y hierbas, se aplican...
por Chrétien Pierre Schatorie | Ene 11, 2024 | General
La rivalidad entre la barbacoa de Texas y la de las Carolinas refleja las ricas tradiciones culinarias de Estados Unidos. En Texas, la estrella es el brisket, un corte de pecho de res ahumado lentamente, destacando el sabor ahumado y la textura tierna. La esencia...
por Chrétien Pierre Schatorie | Ene 10, 2024 | General
Descubre la Auténtica Barbacoa Texana en Ahuma d’Or La barbacoa texana es más que una técnica culinaria; es una tradición que fusiona sabores intensos y técnicas de ahumado únicas. En Ahuma d’Or, nos sumergimos en esta rica tradición, llevando la barbacoa...
