Novedades y Eventos
En este espacio anunciaremos noticias, actividades y eventos. Así que no dejes de consultar este “tablón de anuncios” con regularidad para no perderte nada.
Los “Dry Rubs”, la escencia de la Barbacoa texana
Resaltando el Sabor: La Importancia de los "Dry Rubs" en la Barbacoa Texana La barbacoa texana es una tradición arraigada en la cultura culinaria del estado, y los "dry rubs" desempeñan un papel fundamental en su distinción y delicia. Estos condimentos secos, una...
La Salsa, la base de la barbacoa. Te enseñamos cómo hacerla.
La base de una gran salsa BBQ no es un ingrediente específico, sino un equilibrio armonioso de notas dulces, ácidas, saladas y ahumadas. Esta base le servirá de lienzo para pintar su propia obra maestra de sabor. Exploremos los componentes clave. Dulzor - A base de...
Las mejores maderas para ahumar: Un viaje por aromas y sabores
El arte de ahumar va más allá de cocinar; es una experiencia sensorial que transforma un simple ingrediente en una explosión de aromas y sabores. Elegir la madera adecuada es crucial para este viaje culinario. Aquí te enseñamos las maderas que utilizamos en Ahuma d’Or.
Diferencia entre la BBQ de Texas y las Carolnas (Norte y Sur)
La rivalidad entre la barbacoa de Texas y la de las Carolinas refleja las ricas tradiciones culinarias de Estados Unidos. En Texas, la estrella es el brisket, un corte de pecho de res ahumado lentamente, destacando el sabor ahumado y la textura tierna. La esencia...
Barbacoa Texana, un estilo de vida en el corazón de Segovia
Descubre la Auténtica Barbacoa Texana en Ahuma d'Or La barbacoa texana es más que una técnica culinaria; es una tradición que fusiona sabores intensos y técnicas de ahumado únicas. En Ahuma d'Or, nos sumergimos en esta rica tradición, llevando la barbacoa texana a...
Hola desde Ahuma d’Or, barbacoa estilo texana en Valleruela
Un saludo ahumado desde Ahuma d'Or! ¡Bienvenidos a Ahuma d'Or, tu nuevo destino culinario en Vallleruela de Pedraza, Segovia! Somos una empresa recién creada apasionada por la barbacoa americana, fusionando el estilo texano con toques ibéricos para ofrecerte una...
Horario
LUN –VIE
Cerrado, pero se admiten pedidos via web o teléfono.
SAB
9:00 – 16:30
DOM
9:00 – 12:30
Dirección: Camino de Berzal, 22, 40174 Valleruela de Pedraza
Tel: +34 607.766.299
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