Quienes Somos
¡Bienvenidos a Ahuma d’Or, donde la pasión por la gastronomía y la auténtica barbacoa americana se fusionan! Somos un grupo de seis amigos enamorados de los sabores texanos, unidos por el amor a la buena comida y la creación de Ahuma d’Or en Vallleruela de Pedraza, Segovia.
En nuestro pequeño rincón gastronómico, llevamos la tradición texana a nuevas alturas.
Esperamos que nos visitéis pronto en nuestras instalaciones!
nuestra historia
Así empezó todo!
Ahuma d’Or nació de un sueño y un deseo compartido entre amigos. La adquisición de un viejo depósito colgado de una grúa marcó el inicio. Sin experiencia previa, con dedicación y pasión, lo transformamos en un ahumador estilo texano. Posteriormente, nos adueñamos de una nave, convirtiéndola en un hermoso espacio donde os recibimos con sonrisas y el auténtico sabor de la barbacoa. En cada rincón, reflejamos nuestro amor por la gastronomía y la amistad. ¡Ven a Ahuma d’Or y únete a nuestra historia culinaria!
“No es porque las cosas sean difíciles que no nos atrevemos. Es porque no nos atrevemos que las cosas son difíciles“
Séneca
nuestro compromiso
Qué ofrecemos
Una oferta única
Ofrecemos platos ahumados inovadores y únicos en España. Fusionamos la técnica americana del ahumado con la calidad del ingrediente español
Ingredientes frescos
Gracias a acuerdos con proveedores locales de muy álta calidad y de huertos propios, podemos ofrecer no sólo lo mejor sino lo más fresco
Sabores sorprendentes
Mezclamos nuestras especies (dry rubs) y elaboramos nuestras salsas según recetas propias. Junto con el aroma de la encina y del almendro, crean una sinfonía para el paladar.
Chefs experimentados
El amor, la pasión y la experiencia que suma nuestro equipo rozan la perfección.
Cocina auténtica
Utilizamos la técnica de los grandes restaurantes texanos de carnes ahumados, pero las fusionamos con la calidad sin igual del ingrediente español.
Un entorno diferente
Estamos ubicados en una granja de huevos, totalmente reformada para el fin. Ven y déjate sorprender.
Reseñas
Cómo nos Valoran
“Un Sabor Único”
“Pensaba que sabía lo que era una barbacoa, pero Ahuma d’Or ha ampliado mi horizonte.“
José Luis
“Volveré”
“Tan rica que quiero volver para probar todo. “
Cristina
“Un poco de Texas en Valleruela”
“Muy auténtico y parecido a lo que se puede encontrar en Texas.“
Daniel
“Muy Original”
“No sabía qué esperar, pero ha superado mis expectativas con creces.”
Isabel
Horario
LUN –VIE
Cerrado, pero se admiten pedidos via web o teléfono.
SAB
9:00 – 16:30
DOM
9:00 – 12:30
Dirección: Camino de Berzal, 22, 40174 Valleruela de Pedraza
Tel: +34 607.766.299
Email: [email protected]
Contáctanos
No te cortes. Si tienes alguna pregunta o sugerencia, escríbenos!